طريقة عمل محشي ورق العنب بالطريقة المصرية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام ورق عنب، المكبوس
- مكونات الحشوة::
- 1 1/2 كوب أرز
- 350 غرام لحم مفروم
- 2 بصل، مفرومين ناعم
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
- 1 باقة بقدونس، مفرومة ناعم
- 1 باقة شبت، مفرومة ناعم
- رشة زعتر
- 2 فص ثوم، مفرومة ناعم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل أسود
- مكونات الصلصة::
- 1 كيلوغرام طماطم
- 1 مكعب مرقة الدجاج
- 1 لتحضير الحشو، تقلى اللحمة بالزيت ثم تخلط مع باقي مكونات الحشو.
- 2 يغسل الورق العنب جيدا ثم يصفى.
- 3 يحشى ورق العنب كالمعتاد.
- 4 يوضع بعض من اوراق العنب الغير محشية في قعر القدر ثم ترتب الاوراق المحشية.
- 5 لتحضير الصلصة، تقشر الطماطم ثم توضع بالخلاط وتطحن.
- 6 تسكب الصلصة فوق المحشي مع اضافة مكعب ماجي مع اضافة قليل من الماء فقط للحاجة ثم يوضع صحن على الوجه.
- 7 توضع القدر على النار حتى تغلي ثم تترك على نار هائة حوالي 1 ساعة.
- 8 يسكب محشي ورق العنب ويقدم.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
